蛋白质

拼音dàn bái zhì

注音ㄉㄢˋ ㄅㄞˊ ㄓˋ

繁体蛋白質

词性名词

词语解释

⒈ 一个很大类的天然存在的、氨基酸的极其复杂的结合物，含有碳、氢、氮、氧，通常还有硫，偶尔有磷、铁或其它元素，是动植物活细胞的必需成分，也是动物膳食的必需成分。

英protein;

⒈ 天然的高分子有机化合物，由多种氨基酸组成。由于所含氨基酸的数量、性质和结合方式不同，蛋白质分很多种。广泛存在于生物体内，是组成各种细胞的最重要物质，是生命的基础。

⒈ 一种含氮、氧、氢、碳、硫的有机化合物。由多种氨基酸组成的高分子聚合物，是构成生物体的最重要部分，可促进人体成长与维持健康。

dàn蛋 bái白 zhì质

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1.海水是低波美度的卤水,制作豆腐时只要加点的海水次数多,它也能使分散的蛋白质团粒很快地聚集在一块,形成白花花的豆腐脑,挤出水分后就变成了豆腐。

2.**籽提供了所有必需的氨基酸，这意味着它们含有的蛋白质能够与肉类、鸡蛋和奶制品中的蛋白质相媲美。

3.其它的技术着力于延迟失明。有一种技术是将胶囊植入眼中，胶囊释放出的蛋白质可以缓解光反应细胞的衰退。

4.病毒衣壳是包围在病毒核酸外的一层蛋白质，由一定数量的壳粒组成。

5.冬季最适合吃高蛋白质食物，因为，寒冷使得血液收藏在体内，内脏的供养反而充足，所以冬季就更适合修补，这也是大自然的本意。

6.归根究底是因为它能使产品看上去蕴含丰富的蛋白质。

7.通过本工艺发酵，菜粕作为饲料蛋白质原料的品质得到有效改善。

8.介绍宰后肉在成熟过程中风味的变化，分别阐述肌糖原、蛋白质、脂类、核苷酸等几类化合物对肉风味的贡献。

9.在成为一个农业大国和主要的蛋白质生产国的过程中，中国克服了不堪回首的历史遗留问题。

10.嫩滑皮肤必备：日常生活紧张、休息不足或经常化妆，会影响皮肤的状态，要皮肤时刻美白幼嫩，应食用蛋白质丰富的健尔力蛋白质粉，并使用雅姿洁净面膜及保湿面膜，内外双管齐下。